23/09/2021 8:30 pm
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¿Por qué ocurre esta reacción cuando se come queso curado y se administra IMAO?
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24/09/2021 2:07 pm
Hola Julio, esto ocurre porque la tiramina, una amina presente en alimentos fermentados como el queso y el vino es metabolizada por MAO, por esta razón, al administrar inhibidores de la monoaminooxidasa, no se puede metabolizar, y las elevaladas concentraciones de esta, causan crisis hipertensivas en el paciente.
Brunton Laurence L., Lazo John S., Parker Keith L. “Goodman & Gilman. Las bases farmacológicas de la Terapéutica”. Undécima Edición. McGraw Hill. 2006.
